昨日と今日。

  • 2014.03.31 Monday
  • 18:31
昨日の午前中、
カウベルさんの春のパン祭りへ!!

…いつものことながら写真はナシよ。。

春と秋にこのお祭りがあるそうなのですが、
その日だけの限定パンや、
無料のコーヒー・牛乳のサービスもあり、
盛り沢山!!

オススメです◎


後、Y姉さん宅で姉さん作の保存食を鑑賞。

そうだった!イクコも保存部、復活せねば!!

Y姉さん、色んな刺激をありがとうございました◎



そして、午後はパン教室。

リクエストメニューで
シナモンロールを作りました◎

オシャレで女子力高いSさんとNさんを
アレコレ質問攻め。笑

私もオンナを磨くぞ〜っ!!


2度目の教室でしたが、
早くもコツを掴まれた模様◎

アイシング、作るのに時間がかかるかな〜と思って、早めに準備しちゃいましたが、
手際良過ぎて、早めにできちゃいました。。

スバラシイ!!

Sさん、Nさん、ありがとうございました◎
来月もお楽しみに〜



今日は、
安来の苺農家さんの所へ。

「いちご、いちご」
と騒いでいたら、
伝手ができました〜◎

願いは叶う!!


ジャム用のと
食べる用を頂きました◎

その場で食べさせてもらいましたが、
香りがすごーい!


採れたて苺で、オーダーケーキを作成。


ファスティングインストラクターさんのお誕生日に、
玄米コーヒー入りのケーキ。

喜んでもらえますように。


お付き合い下さったさおりさん、
苺農家のOさん、
ありがとうございました◎



昨日、今日と、西へ東へ。
またまたたっぷり刺激を頂きました◎

ステキ女子を夢見て、
明日からも働きますっ!!

4月上半期 教室開催日

  • 2014.03.30 Sunday
  • 14:23
ご予約状況が日々変化しまして…
カレンダー作成が追いつきませんでした。

結局、、アナログに戻るイクコ。

見えますでしょうか??

×入ってないとこが、ご予約可能なとこです。

と、なんだこれ??ってのがありますので、補足しときまーす◎

・スコーンの会
irodoriスコーンのレッスンです。
レッスン料 : 2500yen

・ご夫婦パン教室
この日だけは男性入室可能!!
ただし、ご夫婦 or カップルの場合に限ります。
レッスン料 : 2000yen(お一人様)


初めてご予約される方は、
コチラをご覧ください◎
(↑パン教室のご案内リンク貼ってます)


併せて、irodoriから重要なお知らせです。
材料費高騰のため、5月からレッスン料を値上げします。
この特別価格は4月まで。気になる方は、お早めに!




ご予約、お問い合わせは、
irodori610@gmail.com
まで〜


ではでは、みなさまのご予約、お待ちしておりまーす◎

月森シェフのクッキングライブ @irodori

  • 2014.03.29 Saturday
  • 16:11
お待たせしました〜!!

4月磨く会のお知らせです!!


2013年4月21日(月)
月森シェフのクッキングライブ


第1部 和の基本
時間 : 11:00〜13:00
参加費 : 3000yen
定員 : 8名
持ち物 : エプロン、ハンドタオル、筆記用具

・白和え
・沢煮椀
・新玉ねぎの丸焼き
丁寧に丁寧に…基本の和食を作ります。
皆様にも参加して頂きながらのクッキングライブです。
もちろん、ご試食付き!!



第2部 スイーツ
時間 : 14:00〜16:00
参加費 : 2500yen
定員 : 8名
持ち物 : エプロン、ハンドタオル、筆記用具

・豆抹茶プリン 黒豆ソース
・苺大福
2種のスイーツを作ります。
100%植物性。
身体ヨロコブスイーツを作って見たい方必見!



2月も大好評だった月森シェフのクッキングライブ。
4月も開催決定!!

人気の講座につき、告知前から既にご予約頂いちゃってます!
2部両方とも参加も大歓迎ですよ〜◎


材料仕入れの関係上、
キャンセルは前々日までとさせて頂きます。
それ以降のキャンセルは、受講料全額お支払いとなります。
その場合、後日レシピを郵送させて頂きます。
ご了承ください。


ご予約はお早めに!
irodori610@gmail.com
こちらまで。

駐車場はございますが、限りがございますので、お車は乗り合わせて来て下さると助かります◎

初めてご予約の方には、ご予約確定後、詳しい住所をお伝えします^ ^


みなさまのご予約、お待ちしておりまーす!!


バターロールに挑戦!

  • 2014.03.28 Friday
  • 08:48
昨日のパン教室。


午前の部。
お友だちHTさん、産後初・お久しぶりのIZさん。
お子さま連れで、リクエストメニュー、バターロールに挑戦!


きゅうちゃん、はるきくん、
トミカDVDに気を取られながらも奮闘中!!

そして、

ずーーーっとイイ子。ゆうちゃん。(はるきくんの妹。)

つぶらな瞳でじーっと見つめられ…
穴が開きそうなイクコ。


抱っこさせてもらってたら、

寝た〜◎


ソファの生地に顔をくっ付けて、
下唇をチュウチュウしてます。

エアーおっぱい。笑

なんて、手のかからない子だ!!
ちょっと、感動しました。


成形、ややこしかったけど、
上手にできました◎

おうちでも、研究してねっ!

HTさん、IZさん、お子ちゃまたち、
みんな、ありがとう!!



午後の部。
お友だちMちゃんと
相席でまめっこKさんNさん。
こちらもお子ちゃま連れ。

4月に職場復帰されるKさんNさん。
詰めて通われてるので、
腕を見込んで、バターロール!!


りよちゃんとえいちゃん。
あぁ、カワイイ。
ずーーーっと見てられるわ〜◎

途中、眠くなった2人に、
TRFの名曲をプレゼント。
(2人とも、、スルー。泣き止まず。。)


家で毎回のように復習されてるみなさまですが、
やはりバターロールの成形には苦戦されました。

でもでも、見て見て!!

ちゃんとキレイに巻いてます◎
スバラシイ!!

みなさま、お子ちゃまも、お疲れさまでした!!

確実に、着実に上達されてるみなさまを見て、
大変嬉しいイクコです。



さてさて、今日は久しぶりに
お料理を提供するイクコ。

料理の神、降りてこいっ!!


…がんばりまーす。

4月 パン+スープの会。

  • 2014.03.26 Wednesday
  • 20:10
3月は去る!
もうすぐ4月ですね。

…何の告知もしていなーい。。


毎月密かにファンが増えてきております、パン+スープの会。


4月のメニューはコチラ!

フォカッチャ
ピザの原型と言われるパンです。
オリーブの香り漂うふわふわフォカッチャを作ります。

根菜のミネストローネ
根菜の力強い香りとトマトの旨味がベストマッチ!
元気の出るスープです。


日時 : 4/9(水) 10:00〜(あと2名さま)
4/15(火) 10:00〜(満席!)
4/20(日) 10:00〜(満席!)
料金 : 3000yen
定員 : 各日程3名様まで

上記の日程以外でパン+スープの会ご希望の方は、
ご相談下さい。



パン作りの発酵時間を使って、
スープ作りのデモンストレーションをします。

講師(ワタシ)の作ったパンとスープをその後ご試食して頂きます。

パン作りは通常通り、
計量からこね、成形作業までお一人様ずつ。
できたパンは、お持ち帰り頂けます。

所用時間は、2時間半〜3時間です。

お持ちものは、
エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用エコバッグと筆記用具。
(お持ちでない場合は、貸し出します)


ご予約、お問い合わせは、
irodori610@gmail.com
まで〜◎


みなさまのご予約、お待ちしておりまーす!!

かわい子ちゃんたちと。

  • 2014.03.25 Tuesday
  • 22:21

きゃーっ!!
もう、いきなりカワイイっ!!

一昨日のパン教室です。

恒例、斐川のまめっこのみなさまが
おいでくださいましたよ〜

まめっこのママさん、
本当に活動的でステキ!


なんと、
Oさんがチョコとオレンジピールのパウンドケーキを、
Tさんがレモンアイシングクッキーを、
それぞれ作ってきて下さって、

お茶会の豪華なこと!!
みなさま、ありがとうございます。






イェーイ!!

1歳児、カワイイ〜っ!!


そして、焼き上がり。

あーーっっ!!
ハムマヨなのに…マヨ、忘れたーー!!

…大変申し訳ございません。。


Oさんは、まだ3回目なのに、
ベテランの所作。
パン作り経験者のTさんは、さすが◎
初めてのUさんも、センスありまくり!

ビバ、まめっこ!!


まめっこのみなさまは、
すぐ自宅で復習しちゃうそうです。

みなさまのやる気スイッチを押すことができて、
イクコ、光栄です◎


私もクリエイティ部、
がんばりMAX!!


みなさま、いつもステキな刺激をありがとうございます。

パン+スープの会。

  • 2014.03.24 Monday
  • 22:34
昨日の午前の部。

パン+スープの会でした!

ありがたいことに、
定員オーバー開催◎

ヨシヨシ、浸透してきましたね〜!!



パンは、米粉入り豆乳パン。
「米粉が入っている+仕込み水が豆乳」
ということで、見極め、わかりにくいです。。非常に。

が、この日はみなさま上手いことできてました!


お庭の果樹園の話や、
出身地の話、
スポンジテニスの話、
などなど。

興味深い話で持ち切り!!


写真撮影は、みなさまに各自でやっていただくという、、
イクコの怠慢システム〜◎

みなさま、ナイススマイル!!


ゆずの香りが、まったりメニューを
引き締めてくれます。

美味しくできました◎


みなさま、ありがとうございました!!


来月のパン+スープの会は、、、
フォカッチャ+根菜のミネストローネを予定しております。

お楽しみに〜!!



ご予約、お問い合わせは、
irodori610@gmail.com
まで〜◎

涙のオタ会。

  • 2014.03.24 Monday
  • 17:22
ブログが日常に追いつけませーん!!

頑張るぅ〜。


これまた2日前のこと。
バゲットオタクしのぶさん宅で、
またまたLagoonゆきさんと
バゲットを作る会。

しのぶさん、ゆきさん、イクコ。
で、通称「オタ部」。笑


前回の復習です◎

今回は初めて、
前日の晩に生地を仕込んで持参しました。


クープを入れるイクコ。
必死です。
(以下、すべて写真提供しのぶさん。)
↑イクコは、携帯を家に忘れる!!



見て見てーっ!!
こんなに上手になったのよ〜!!

奥が私の。
ツチノコ、発見!!
(ツチノコ部分は、写真に入れておりません!)

粉は家にあった「タイプER」で作りました。

これが!!
粉によって香りも味もぜーんぜん違うんです。
もう、ぜーんぜん。


タイプERは、The お米でした。
あっさり。

おもしろーい!!!


その後、しのぶさん作のチーズケーキでお茶会。


大変おいしゅうございました◎


そして、お姉さまお二人をカウンセラーに抱え、
人生相談。

イクコ、うっかり涙をこぼしました。笑


ちょっと疲れていたのよ。
優しくされると、泣いちゃう〜


そして、帰ると夫不在。

が、置き手紙と夕飯が
用意してありました。

夫の優しさに、また号泣〜


で、こちそうさんの録画を見て、
もう涙が止まりません。



久しぶりに、涙を流し、
超〜スッキリ!!
(迷惑なオンナだこと。)


イクコの半分は、
みなさまの優しさでできています。


オタ部のみなさま、
ありがとうございました◎

夫にも感謝。

Ceylonからの贈りもの レポ

  • 2014.03.23 Sunday
  • 13:19
2日遅れでレポートしまーす。

21日(祝)、RoofTop × irodori 磨く会。
Ceylonからの贈りもの、開催!!



皆様をお迎えする準備。
もう、準備から楽し〜っ!


カワイイ兄弟が、お出迎え〜?
あさひちゃん、たいがくん、ありがとー!!

まず、irodoriによる、
果実とナッツのスコーンレッスン。

はーい、層はこうやって作るんですよ〜!!
みなさま、なかなかの手際の良さでした◎

続きまして、RoofTopさんによる
紅茶レッスン。

そこがどこであろうと、
Takahashi姉妹のいる場所は、
RoofTopになるのです!!
なんなら、ここは、Ceylon??
くらいの空間作り。

私、このプロの仕事に感動致しました◎


紅茶のイロハ。
産地による味の違い。
美味しい入れ方。
スパイスとの楽しみ方。
などなど。


そして、テイスティング。
産地によって、全然違う味!!

で、本場の紅茶は、5分置いても
渋くないんです!!



お茶会では、3種のスコーンとカルダモン × ジンジャーのスパイスティーをご用意。

体、ポカポカでした◎


楽しくて、いっぱい勉強できた、
あっという間の数時間。

みなさまで、プチ旅行を楽しみました。


気付けば、こんな大作もできてましたよ〜◎


Machikoさん、Kunikoさん、
ご参加下さったみなさま、
幸せなひとときを、
ありがとうございました!!

また会いましょーう!!

バスケ部の会。

  • 2014.03.22 Saturday
  • 08:14
昨日は、高校のバスケ部の仲間たちと
そのお子ちゃまたちが来てくれました◎

親子パン教室、決行!!(血行??)



はい、まぜまぜしてください◎

スパルタイクコのもと、
みんな頑張りました!



流行語、
「ハーキも!ハーキも〜!(ハルキも!ハルキも!)」
生みの親、ハルキくん◎
ハーフみたいでしょ〜


人見知り、のち、お調子モノ。笑
キュウちゃん。
大好きなミニーちゃんパンと共に。


泣きもわめきもしません。
お利口さんのアキちゃん。
泣いてる子と赤ちゃんには、よしよししてくれます◎


もう1人、ハルキくんの弟、
乳児のナオくんがいたのですが、、
写真撮ってな〜いっ!!

今日は2歳児中心…


母になったAちゃん、HTさん、T。
けれども会えば変わらぬこの関係性。

慌ただしかったけど、
何だか、ホッと癒されたひとときでした。


今度はゆっくり、おしゃべり中心で!

みんな、ありがとう!!!

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